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食药监总局抽检食用油等11类食品 9批次不合格

2018-12-13 06:26 来源:国 华新闻网

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食药监总局抽检食用油等11类食品 9批次不合格

时间:2018-12-13 15:32:41
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柳孜码头发掘现场

狮子陶塑

隋唐大运河遗址出土的唐三彩枕

  一、隋唐大运河遗址的发掘概况

  隋唐大运河和京杭大运河合称为中国大运河,隋唐大运河开凿于隋大业元年(605)年,文献记载:“隋炀帝发河南诸郡男女百余万,开通济渠。自西苑引谷、洛水达于河,自板渚引河通于淮;大业四年又开永济渠,并重修江南运河”。第一次将海河、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系,通过永济渠、通济渠、邗沟、江南河连接贯通,使东西南北中的人流、物流得以畅通。其中通济渠是隋唐大运河连接黄河与淮河的一段极其重要的河道,唐宋时期称汴河,“渠广四十步,河畔筑御道,道旁栽柳树”,其流经线路沿东汉汴渠(古汴河)至开封后,与古汴河分道折向东南,经今河南商丘、永城,安徽淮北柳孜、宿州、泗县、江苏盱眙入淮河,全长1300里,是隋唐大运河连接东西南北的枢纽河道。此渠历经隋、唐、宋三代600余年,对唐宋王朝的大繁荣起到了极其重大的作用。

  1998年,在进行宿州至永城公路濉溪段改建过程中,于濉溪县百善镇以东路段施工时出土了大量的瓷片、铜钱等物。1999年初,百善镇以西路段动工,在柳孜村施工中发现大量陶瓷、古钱等文物,还有一处石构建筑遗迹。5月初,经国家文物局批准,安徽省考古所与淮北市博物馆和濉溪县文管所共同组成考古发掘队,对柳孜的石构建筑体进行发掘,从5月4日进点至11月7日撤点,历时200天,布8个探方,累计发掘面积900余平方米。有三项重大发现:一是出土一座宋代石筑码头,二是出土8艘唐代沉船,三是出土了隋、唐、宋、元时期的来自全国20多座窑址的近10万片瓷片,其数量之多,窑口之众,品种之丰富,十分罕见。

  这次考古重大成果,被评为1999年度全国十大考古新发现之一。2001年柳孜隋唐大运河遗址被国务院公布为全国重点文物保护单位,2007年进入中国申报世界文化遗产名单,目前正在积极做前期申报工作。

  另安徽省宿州市从2006年4月到2007年9月有两次汴河故道的考古发掘,根据宿州市博物馆高雷先生《大运河宿州段考古成果汇报》说:发掘面积共1064平方米出土各类以瓷器为主的器物3900余件,涉及20多个窑口,这次发掘得知河口宽32.6米、底宽20米、深5米,文化层共分9层。2009年10月淮北市为迎接第五届大运河文化节,对淮北市百善镇老街大运河遗址进行了挖掘得知文化层共分8层,清理出一批唐宋瓷器。

  二、隋唐大运河通济渠出土瓷器的品种和特点。

  据阚绪杭先生《淮北柳孜运河遗址发掘报告》:瓷器在柳孜遗址的发掘中大量出土,(这次发掘主要是在唐代地层)整理的瓷片近10万片,器形有碗、钵、盘、盏、盆、罐、壶、瓶、坛、灯、瓷塑、盒,可修复件中其中碗917件,盘69件,盏119件,盆37件,钵209件,罐129件,壶28件,瓶6件,坛8件,灯4件,盒7件,盂6件,盏托1件,枕9件,瓷塑2件,铃15件,三彩器38件。釉色有黄釉、青釉、白釉、黑釉、彩釉、影青等,多数釉色深浅不一,其中黄釉较多、次为青釉、白釉、酱釉、黑釉等,多数瓷器釉下施一层化装土,胎釉结合较牢,极少数有脱釉、飞釉现象,器表多素面、有少数点彩、彩斑、三彩、窑变,在装饰上有贴花、刻划花,绘花、印花、塑花,少数器物有文字装饰。

  在挖掘遗址其间,市博物馆与县文管所也从沿线百姓家中征集到一些残碎瓷器,这些残碎瓷器通过器形辨认,主要是民间日常生活所用的碗、盘、盏、壶、钵等几种器类。唐、五代时期的器物以饼底、平底、玉璧底、窄圏足的碗、钵、罐、壶为主,口沿特征主要是敛口、侈口、圆唇和半圆唇、器壁多较厚重。两宋时期器物的特征主要是:底部大多数圈足,少数为平底,宋晚期内底多有涩圈;口沿特征主要是敞口、敛口、平沿、卷沿、六出筋、八出筋、十出筋、莲花形、葵花形等形式;器壁有浅腹、深腹、弧壁、瓜棱、斗笠形等;釉色以青、黑、白、影青釉为主,少量黄釉,柿红色釉;装饰手法以胎装饰为主。可基本判定其所属窑口和窑系的主要有邢窑、寿州窑、萧窑、东门渡窑、磁灶窑、巩县窑、长沙窑、鹤壁窑、淮北市新发现的烈山窑、景德镇窑、吉州窑、定窑、磁州窑、临汝窑、耀州窑、建窑、龙泉窑、越窑等,还有一些辨认不准的窑口。这些征集到的大量瓷器和发掘的瓷器中,发掘品以唐代长沙窑、越窑、寿州窑、邢窑、巩县窑为多;征集的瓷器中以寿州窑、景德镇窑、临汝窑、磁州窑、吉州窑最多,耀州窑、龙泉窑、越窑、定窑、巩县窑、钧窑、淄博窑次之,还有界首窑、德清窑、密县窑等,反映了我国唐宋时期、南北地区各主要瓷窑产品的时代特征。从窑口及窑系来看这些瓷器主要分布在我国的河南、河北、湖南、山东、安徽、陕西、江西、浙江、福建等省,南北皆有,地域广阔。

  这些高古瓷(大运河瓷)的总体特征,王红五先生在他的专著《大运河瓷》中,用五个字概括就是“全、新、多、亮、精、”。

  (1)、全的特征指出土瓷所涉及的窑口全。

  (2)、多的特征指出土瓷的数量多、品种多。

  (3)、新的特征指运输过程中沉没的商品或贡器,绝大多数是未曾使用过的器皿,釉面净,露胎净,器表少有附着物,最多有一点碱沁划痕,因而新。

  (4)、亮的特征指器表因地下大运河弱碱性的水土环境,优于废墟、墓葬和地下水较多的窖藏。釉表接触不到有腐蚀或污染的物质,故而器表很亮。

  (5)、精的特征指数代以来大量南方窑口的贡品遗存,和北方窑口的一些外销产品遗存以及南宋进贡金朝的“岁贡”“岁币”瓷器都有可能遗落在大运河河里,成为今天我们能见到的精品。

  三、隋唐大运河通济渠段瓷器的来源

  由于大运河连接了五大河流,而五大河流的支流又伸展到远离大运河的内地,这样全国各地各个窑口生产的瓷器通过这些河的支流、干流,畅通到外地。能在通济渠上行走的:一是当时的畅销瓷,即当时各大民窑的名牌产品,它们北上或南下。这在运河发掘品中可窥一斑。二是进贡品,一般是南方窑经过汴河进京的。三是外销瓷,一般是北方窑经过汴河到扬洲港远销海外的。四是汴河沿岸的一些小窑口生产的瓷器由于运输的需要经过汴河。五是汴河两岸百姓日常生活使用的瓷器。六是由于河道的废弃当作垃圾丢弃在河内的。这些瓷器都会因为水患、战乱、事故、盗抢等原因遗弃在运河内。

  四、大运河瓷的鉴定

  在辨识运河瓷的研究中,我们的一些运河瓷收藏家、研究者根据运河瓷独特的埋存环境,经过长期的潜心琢磨。结合与其它环境存在瓷对比,总结出一些规律要点:认为有些“大运河瓷”看起来新,感觉上净,视觉上亮,还有一些听起来闷,抚摸干涩,上手份量轻,总体数量上精品少、大路货多。从鉴定方面讲有以下几个特点供读者参考:

  1.运河瓷的叩击声音就一般而言,同一时代,同一窑口,同一品种的瓷器与其它环境出土的瓷器相比有些暗哑,音频较短,不像传世品的发音清脆悠长,也不像出水瓷器那样糠散发闷,也没有一般出土瓷所常有的“沙沙”的声音。

  2.运河瓷的釉面一般比较干涩,它的釉面特征与其它环境下的高古瓷有些不同。运河瓷虽然涵盖了从隋到元八个朝代东西南北中几十个窑口,但是运河瓷有着一个明显的特征(不包括很亮的瓷)就是釉面包浆显得有点干涩。

  3.运河瓷的上手份量比较轻。运河瓷出土以后,经过一段时间干燥或者叫脱水处理,手上的份量显著变轻,经过研究发现“运河瓷”的胎骨致密度不够紧密,因而上手后份量感觉不够凝重。这种情况显然与地下环境有关,因为有些胎质坚实细密的瓷,如越窑、湖田窑、定窑等与运河内出土的同一时期、同一窑口、同一器型的瓷器情况迵然不同,胎质变酥,胎体疏松。

  4.有些大运河瓷看起来干净,一般仅需用水冲刷既可光洁鲜亮,不似遗址墓葬出土的瓷器很长时间清洗不净,也有少数器物有一些黄色的附着物,当地人称“饭粘子”,大多钙化了并不脏。

  大运河瓷所经历了前700年的水环境,后700年的土环境,中间还有介于两者之间的流沙环境,特殊的环境造成了特殊的品相,这是与其它环境所不同的。是介于“出土瓷”与“出水瓷”之间的一个门类。

  总之,大运河瓷与其它遗址、墓葬出土器物比较,运河瓷干净;与海水瓷比较,海水瓷呈哑光状态;与淡水瓷比较运河瓷又少了很多划痕,品相较好;与窑址出土的瓷器比较运河瓷有土沁、碱沁;与地宫、窖藏比较,运河瓷更开门一些,不似地宫、窖藏若无明确记载或正式考古发掘,很难辨其真伪;与传世器物比较少了一些包浆。如果把以上各类途径面世的古陶瓷,按总体品相排个队,应该是窖藏塔基地宫出土瓷、传世品瓷、大运河瓷、海水出水瓷、墓葬遗址瓷、淡水出水瓷,当然不包含特殊的个例。

  五、结束语

  运河自开通后,从隋至元初,600多年的通航,曾经几度兴衰,浚而塞、塞而疏,大量的陶瓷经过这条黄金水道运输,从北方的海河到黄河、淮河、长江、钱塘江直到出海口,沿途多少州县、郡府、城镇,上上下下、集散转运,期间因各种变故而散落、遗弃在河道里的瓷器包括完整的、残破的,数量相当惊人,淮北和宿州的运河考古已证实。运河就象一条大展示带,它把600多年间我国东西南北中的各个大小窑口的各个时代的瓷器展示了出来。而运河出土瓷的研究正象2018-12-13的大运河考古新闻发布会上徐苹芳、黄景略、张忠培等老专家评价柳孜运河遗址出土的瓷器所说:“瓷器太好了!跨越时间长,近几十个窑口……瓷器相当重要,以前研究就瓷论瓷,分分期、排排队、搞清早晚,这里不行,要很好的整理……这是一条陶瓷之路,不论是遗址还是瓷器都是极为重要的!”运河瓷的研究才是刚刚起步,我们希望通过各位专家的研究,让大运河瓷发扬光大,为大运河历史文明提供有力考古实证。

来源:新浪  作者:杨建华            编辑:钱晶
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